Tudástár
Egyéb tájékoztató jellegű oldalaink mellett Tudástárunk is társadalmi szerepvállalásunk részét képzi, ahol olyan élelmiszertani, biológiai, valamint ezen területekhez kiemelten kapcsolódó fogalmak magyarázataival igyekszünk informálni az olvasót, melyek reményeink szerint bárki gyakorlati hasznára válhatnak vásárlás, termékválasztás során. Mindez azonban nem jöhetne létre nemes, önzetlen támogató/k közreműködése nélkül. Szellemi termékeik, képzett szakemberek által jegyzett, lektorált tudásanyagaik alapvetőek és megkerülhetetlenek, annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebb információkat tudjuk olvasóinknak, valamint vásárlóinknak nyújtani. Partnerünknek ezúton is köszönjük az együttműködést!
Webbeteg – “Orvosoktól, hitelesen”
Magyar internetes portálok között az orvoslással, gyógyászattal, egészségmegőrzéssel kapcsolatosan íródott, szakértők által jegyzett, valamint lektorált cikkeik hosszú évek óta stabil bázisként szolgálnak a tudni vágyók számára. 2015-ben Magyar Brands dijban részesültek, ahol olyan magyar vonatkozású márkákat, vállalkozásokat ismernek el, amik/akik méltó képviselői hazánknak.
Tejsavó
A teljes tehéntejből keletkező savó kitűnő fehérje, mert legjobb forrása a szükséges aminosavaknak. Az izomfehérje felépülését ennek megfelelően kifejezetten gyorsítja, ugyanakkor növeli az antioxidáns glutation szintjét, amely a szabadgyökök ...
Telített/Telítetlen Zsírsavak
Az ember által felhasznált zsírok alkotóelemei: hosszú szénláncú zsírsavak és glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma. A zsírsavak lehetnek telítettek és ...
Teljes Kiőrlésű
A teljes kiőrlésű gabona azt jelenti, hogy a magbél mellett a csírát és a maghéjat is megőrlik, így rostban és vitaminokban gazdag lisztet kapunk. A teljes kiőrlésű gabonákból készült termékek amellett, hogy sok hasznos élelmi rostot, vitamint ...
Tönköly
A tönköly egy ősi gabona, fogyasztása több mint 5000 évre nyúlik vissza, már a vadászó-gyűtögető ember is fogyasztotta. Egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően egyre népszerűbb a búza alternatívájaként. Mivel a tönkölyt nem termesztették ...
Transzzsírsavak
A zsiradékok természetesen nélkülözhetetlenek egészségünk megőrzéséhez, hiszen energiát szolgáltatnak szervezetünknek, biztosítják a megfelelő növekedést és a testhőmérsékletünket, részt vesznek többek között a hormonok előállításában ...
Vas
Vas nélkül az oxigén nem lenne képes eljutni a sejtekhez, vagyis a vas kellő mennyiségű jelenléte a szervezet életképességéhez elengedhetetlenül szükséges. A felnőtt szervezet átlagosan 4-5 gramm vasat tartalmaz, melynek túlnyomó része ...
Vashiány
Vashiánynak azt az állapotot nevezzük, mikor a szervezetben kevesebb vas áll rendelkezésre, mint amennyire szükség lenne. Ennek hátterében leggyakrabban az elégtelen vasbevitel, a csökkent felszívódás, vagy a fokozott vasvesztés állhat ...
Vegán
A vegán szó fogalma elutasít minden állati eredetű ételt, alapanyagot. A méz egy speciális kategóriát képez. Mivel állati közreműködéssel jön létre, de virágporból van, így sok vegán mézet sem fogyaszt. A vegán ma már egy etikai kategóriát ...
Vegetáriánus
Olyan személy, aki nem eszik húst. Vegetáriánus táplálkozás változatai: ovo-lakto-vegetáriánus: csak húst nem eszik, tojást és tejterméket fogyaszt. laktovegetáriánus: sem húst, sem tojást nem fogyaszt, de tejterméket igen. vegán vagy szigorú ...
Vércukorszint
Vércukorszint alatt a vérplazmában, adott pillanatban megmért, meghatározott vércukor mennyiségét értjük. A normál éhomi vércukor egészséges személyekben 4,0-6,0 mmol/l közötti tartományban mozog, bizonyos országokban a felső normál ...
Vérszegénység
A vér oxigénszállító sejtje a vörösvérsejt. Az oxigén megkötéséért tulajdonképpen a sejt felszínén elhelyezkedő fehérje, a hemoglobin a felelős. Ha a vörösvértestek, vagy a hemoglobin száma egy bizonyos határ alá csökken, vérszegénységről ...
Xilit (Nyírfacukor)
A xilit egy természetes, növényi eredetű, cukormentes édesítőszer, melyet kezdetben a nyírfák rostjából, a xiliánból állítottak elő, de azóta a kutatók felfedezték, hogy sokkal egyszerűbben is hozzá lehet jutni ehhez az édesítőszerhez, többnyire ...
Zöld Tea
Pozitív egészségügyi hatásait számos kutatás és vizsgálat igazolta. A teában lévő hatóanyagok segítenek a fogyásban, rákmegelőző, koleszterinszintet csökkentő, érvédő szerepük is régóta ismert tény az orvoslásban. Antioxidáns hatású ...
Zsírban Oldódó/Vízben Oldódó Vitaminok
A vitaminokat alapvetően két csoportra oszthatjuk. Egyik részük zsírban oldódik (A-, D-, E- és K-vitamin), melyek hosszabb időre is képesek raktározódni a szervezetben. Ezen típusú vitaminok a bélben szívódnak fel, méghozzá zsírokkal együtt, így ...
Zsírok
Zsír nélkül az emberi szervezet nem maradna életben. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy nem minden zsír rossz, sőt, az emberi szervezet számára bizonyos zsírok életbevágóan fontosak. A testzsírnak két összetevője van: az esszenciális, valamint a ...
