Magorgia

Gere Attila a Pécsi Tudományegyetemmel karöltve végzett kutatást a pincészet szőlőmag- és szőlőhéj-őrleményét vizsgálva, melyről többek között az alábbi összefoglaló született. Katt ide! A Gere Attila Pincészet története hét generációval ezelőtt kezdődött és a vállalkozás életében a teljes család a mai napig részt vesz. A saját birtok termésén túl alapboraikhoz más forrásokból is vásárolnak szőlőt. A szőlőmaggal kapcsolatban először a Nobel-díjas tudós, Dr. Szent-Györgyi Albert írta le az emberi szervezetre kifejtett kedvező hatását. 1936-ban ő mondta ki először azt is, hogy a szőlőmag tartalmazza valószínűleg a legtöbb természetes antioxidánst. Pincészetük 2010 óta foglalkozik a bortermelés során képződő szőlőmag- és szőlőhéj feldolgozásával. Ez a folyamat ma már teljes egészében a pincészet saját üzemében, bioművelésű szőlőterületek alapanyagának felhasználásával zajlik. A szőlőmagból olaj, valamint őrlemény készül. Mivel a szőlőmag egészben vagy szétrágva nem tudja kifejteni jótékony hatását, ezért mindenképpen szükséges a porítása. Így a benne rejlő hatóanyagok a felszínre kerülnek és egyszerűbben, nagyobb felületen tudnak érintkezni szervezetünkkel, így felszívódásuk könnyedén végbemegy.

Kecskés Valentin a Valentine’s Mogyoróvaj megálmodója. De miért is pont mogyoróvaj? - merülhetne fel a kíváncsi-fáncsi kérdés. “Mert az egészséges étkezés alappillére!” És ebben mi is csak egyetérteni tudunk vele! Gazdag fehérjében, rostban, bővelkedik "jó" zsírsavakban, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, no meg eszméletlen finom. Mivel Valentin nehezen talált megfelelő összetételű, cukor- és pálmaolajmentes variációkat, így hát gondolt egyet és létrehozta ő maga: a mogyoróvajak új generációját. Krémes vagy ropogós? Te döntesz!

Dr. Tóth Melinda és Lukács Miklós közös szenvedélyének gyümölcse a Mendula. Kezdődött mindez 36 kis facsemete elültetésével és lekvár-, valamint különleges kekszek, egyéb finomságok készítésének gondolatával. Minden adott volt álmaik megvalósításához: a legjobb alapanyagok és a kis műhely is a tortakészítés, édes/sós kekszek értékesítésének alapkoncepiójával. Egy idő után azonban az egyre hangsúlyosabb kereslet a mentes termékek iránt más irányba terelte a kínálatot, hogy végül az olajos magvak és aszalt gyümölcsök vehessék át méltó főszerepüket. "Amikor a mogyorókrémet fejlesztettük, eszünkbe se jutott, hogy némi pálmaolajjal dúsítsuk (=olcsósítsuk), vagy hogy cukorral toljuk tele. Nem, mi olyan mogyorókrémet szerettünk volna csinálni, ami tényleg MOGYORÓkrém, nem cukorkrém vagy pálmaolajkrém. MÁST, JOBBAT akartunk csinálni, mint ami a piacon kapható. És ugyanez vezérelt minket a többi termékünknél is."

A Naturfood hántolt földimogyorót nem csak önmagában fogyaszthatod, hanem ebből készítheted az isteni házi mogyoróvajat/földimogyorókrémet is! Pirítva finom salátákhoz, de mehet müzlibe, zabkásába, turmixba is. 

A hántolt földimogyoróból házi mogyoróvajat is készíthetsz. 

A hántolt napraforgómag egy egészséges olajos mag, gazdag E-vitaminban, antioxidánsokban, emellett rostot és egészséges zsírokat is tartalmaz. Fogyaszd nasiként vagy készíts belőle házi napraforgómagkrémet, amit aztán szendvicskrémekhez is felhasználhatsz. Mehet még kenyérsütéshez, sós süteményekhez, pogácsákhoz, pirítva salátákba.

Kukkold meg a többi szuperegészséges olajos magot is! 

A Naturfood héjnélküli tökmag természetes, magas tápértékű olajos mag. Gazdag fehérjében, rostban és egészséges zsírsavakban. Ízletes, tápláló snack. Mehet kenyerekbe, sós süteményekbe, pogácsákba, müzlibe, turmixba, de ha aprítógépbe teszed, isteni házi tökmagkrémet is készíthetsz belőle, a pirított tökmag pedig salátákba nagyon szuper.

Olajos magvak széles választékával várunk, melyekből találsz bio verziókat is! 

Dr. Tóth Melinda és Lukács Miklós közös szenvedélyének gyümölcse a Mendula. Kezdődött mindez 36 kis facsemete elültetésével és lekvár-, valamint különleges kekszek, egyéb finomságok készítésének gondolatával. Minden adott volt álmaik megvalósításához: a legjobb alapanyagok és a kis műhely is a tortakészítés, édes/sós kekszek értékesítésének alapkoncepiójával. Egy idő után azonban az egyre hangsúlyosabb kereslet a mentes termékek iránt más irányba terelte a kínálatot, hogy végül az olajos magvak és aszalt gyümölcsök vehessék át méltó főszerepüket. "Amikor a mogyorókrémet fejlesztettük, eszünkbe se jutott, hogy némi pálmaolajjal dúsítsuk (=olcsósítsuk), vagy hogy cukorral toljuk tele. Nem, mi olyan mogyorókrémet szerettünk volna csinálni, ami tényleg MOGYORÓkrém, nem cukorkrém vagy pálmaolajkrém. MÁST, JOBBAT akartunk csinálni, mint ami a piacon kapható. És ugyanez vezérelt minket a többi termékünknél is."

A Naturfood magkoktél olyan, mint a diákcsemege: egészséges olajos magvak keveréke/magmix mandulából, kesudióból, paradióból és mogyoróból. Fogyaszd önmagában nasiként vagy add salátákhoz egy kis extra fehérje- és ropogós tartalomért.

Olajos magvak keveréke mandulából, kesudióból, paradióból és mogyoróból. 

Nincs nélküle pekándiós pite! A Naturfood pekándió fehérjében gazdag olajos mag, melyből készíthetsz pekándiókrémet, vegán pekándiótejet vagy tortakrémeket. Használhatod süteményekhez, őszies hangulatú pitékhez, desszertekhez, édességekhez, sőt, tördelheted salátákba, tésztás ételekbe, rizses- és bulguros egytál ételekbe. 

A pörkölt pekándió fantasztikus nasi! Próbáld ki önmagában is! 

A fenyőmag egészséges, mert tartalmaz telítetlen zsírsavakat, fehérjét, rostot, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Ez segíthet a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában, a koleszterinszint csökkentésében, az immunrendszer erősítésében. A pesto (bazsalikomszósz) egyik fontos alkotóeleme, de pirítva adhatod salátákhoz is.

Telítetlen zsírsavakban gazdag fenyőmag. 

Kecskés Valentin a Valentine’s Mogyoróvaj megálmodója. De miért is pont mogyoróvaj? - merülhetne fel a kíváncsi-fáncsi kérdés. “Mert az egészséges étkezés alappillére!” És ebben mi is csak egyetérteni tudunk vele! Gazdag fehérjében, rostban, bővelkedik "jó" zsírsavakban, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, no meg eszméletlen finom. Mivel Valentin nehezen talált megfelelő összetételű, cukor- és pálmaolajmentes variációkat, így hát gondolt egyet és létrehozta ő maga: a mogyoróvajak új generációját. Krémes vagy ropogós? Te döntesz!

Pörkölt, hántolatlan mandulabél, étcsokoládéval bevonva. A kakaó szárazanyag tartalma legalább 53%. Egészséges, étcsokis mandula snack a Nobilis-től. Önmagában is finom ropogtatnivaló, ugyanakkor izgalmas alternatíva egészséges reggelik, müzlik, joghurtok kiegészítőjeként. Ezenfelül tökéletes választás a vegán életmódot folytatóknak.

Mandula étcsokoládéval bevonva. 

Dr. Tóth Melinda és Lukács Miklós közös szenvedélyének gyümölcse a Mendula. Kezdődött mindez 36 kis facsemete elültetésével és lekvár-, valamint különleges kekszek, egyéb finomságok készítésének gondolatával. Minden adott volt álmaik megvalósításához: a legjobb alapanyagok és a kis műhely is a tortakészítés, édes/sós kekszek értékesítésének alapkoncepiójával. Egy idő után azonban az egyre hangsúlyosabb kereslet a mentes termékek iránt más irányba terelte a kínálatot, hogy végül az olajos magvak és aszalt gyümölcsök vehessék át méltó főszerepüket. "Amikor a mogyorókrémet fejlesztettük, eszünkbe se jutott, hogy némi pálmaolajjal dúsítsuk (=olcsósítsuk), vagy hogy cukorral toljuk tele. Nem, mi olyan mogyorókrémet szerettünk volna csinálni, ami tényleg MOGYORÓkrém, nem cukorkrém vagy pálmaolajkrém. MÁST, JOBBAT akartunk csinálni, mint ami a piacon kapható. És ugyanez vezérelt minket a többi termékünknél is."

A Naturfood prémium diákcsemege nem más, mint egészséges olajos magvak és aszalt gyümölcsök keveréke/magmix mandulából, mazsolából, pörkölt földimogyoróból, kesudióból, aszalt vörös áfonyából. Fogyaszd önmagában nasiként vagy add salátákhoz egy kis extra fehérje- és ropogós tartalomért.

Olajos magvak és aszalt gyümölcsök keveréke. 

Dr. Tóth Melinda és Lukács Miklós közös szenvedélyének gyümölcse a Mendula. Kezdődött mindez 36 kis facsemete elültetésével és lekvár-, valamint különleges kekszek, egyéb finomságok készítésének gondolatával. Minden adott volt álmaik megvalósításához: a legjobb alapanyagok és a kis műhely is a tortakészítés, édes/sós kekszek értékesítésének alapkoncepiójával. Egy idő után azonban az egyre hangsúlyosabb kereslet a mentes termékek iránt más irányba terelte a kínálatot, hogy végül az olajos magvak és aszalt gyümölcsök vehessék át méltó főszerepüket. "Amikor a mogyorókrémet fejlesztettük, eszünkbe se jutott, hogy némi pálmaolajjal dúsítsuk (=olcsósítsuk), vagy hogy cukorral toljuk tele. Nem, mi olyan mogyorókrémet szerettünk volna csinálni, ami tényleg MOGYORÓkrém, nem cukorkrém vagy pálmaolajkrém. MÁST, JOBBAT akartunk csinálni, mint ami a piacon kapható. És ugyanez vezérelt minket a többi termékünknél is."

Gluténmentes, cukormentes, kakaós-törökmogyorós granola szelet. 100% vegán, csakis a legkiválóbb természetes összetevőkből, melynek alapja a Viblance granola. Íze a frissen sült brownie ízére emlékeztet, kakaóval, diófélékkel, magvakkal és krémes kesudió-, valamint törömogyoróvajjal. Az édes ízért itt is csak a datolya felel.

Gluténmentes, vegán, kakaós-mogyorós szelet cukormentesen, csupán datolyával édesítve.

A fahéjas-korianderes ízű, tejcsokoládés Nobilis manduladrazsé a napfényes Kaliforniából származó friss mandulából készül, melyet ropogós aranybarnára pirítanak, valódi tejcsokoládéval bevonják, végül egy csipetnyi fahéjjal és korianderrel fűszerezik. A mandulát - az olajos magvak királyát-, a csokoládét és az egzotikus fahéjat mintha egymásnak teremtették volna.

Tejcsokoládés, fahéjas manduladrazsé. 

Pisztácia fagyi, pisztáciakrém, pisztáciás torta, pisztáciás pesto. Ugye? Isteniek! A hántolt pisztácia nem csak szuperegészséges olajos mag, hanem sütemények, édességek, desszertek, szószok népszerű összetevője is. Fogyaszd önmagában, dobd salátába vagy használd sütéshez-főzéshez.

A Kalifa olajos magvak, aszalt gyümölcsök és egyéb aszalványok széles választékát kínálja. Fedezz fel további nasikat is!