antioxidáns

A matcha egy különleges módon (részben a növény árnyékolásával) termesztett és feldolgozott, porrá őrölt, japán eredetű zöld tea.

Az ORAC-érték az élelmiszerek antioxidáns tartalmát, vagyis a szabadgyöklekötő-képességét mutatja meg és minél magasabb ez a szám, annál hatékonyabb élelmiszerekről beszélünk.
Lásd bővebben: Antioxidánsok/Superfood

A test sejtjeinek energiatermelő anyagcserefolyamatait oxidációnak nevezik. Az oxidáció során szabadgyökök keletkeznek, vagyis olyan instabil, könnyen reakcióba lépő részecskék, melyek káros láncreakciót (oxidációs stresszt) képesek beindítani ...    

A fizikai és szellemi frissességünk megőrzését szolgáló, magas antioxidáns tartalmú ételek fogyasztása. Megfelelő étkezéssel lassíthatjuk az öregedési folyamatokat. Ehhez a leghatékonyabb fegyverek az antioxidánsok. De mi is az ...    

Pozitív egészségügyi hatásait számos kutatás és vizsgálat igazolta. A teában lévő hatóanyagok segítenek a fogyásban, rákmegelőző, koleszterinszintet csökkentő, érvédő szerepük is régóta ismert tény az orvoslásban. Antioxidáns hatású ...   

Az E-vitamin (alfa-tokoferol) egy antioxidáns hatású, zsírban oldódó vitamin, mely gátolja a szabadgyökök képződését, leginkább oly módon, hogy védelmezi egyes sejtek sejthártyáját, ezáltal pedig szignifikánsan hozzájárul az öregedési ...    

Antioxidánsoknak összefoglaló néven azokat az anyagokat tekintjük, amelyek reakcióba lépnek és semlegesítik az olyan, úgynevezett szabadgyököket a szervezetben, amelyek sejt- és DNS-károsodást okozhatnak, s ezzel különféle betegségeket ...    

A szelén olyan mikroelem, mely mindössze 10-15 mg mennyiségben található meg az ember szervezetében, jelenléte mégis sokrétű biológiai hatást közvetít. Legnagyobb része a lágy szövetekben, kiváltképp a májsejtekben található ...    

Hosszan pürésített magőrlemény, ami először morzsás, majd egyre krémesebb állagú lesz, ahogy a zsírtartalom oldódik ki a magokból. Szinte bármilyen olajos magból készülhet: földimogyoró, mandula, kesudió, dió, tökmag, napraforgó ...    

A polifenolok olyan növényi eredetű, másodlagos anyagcseretermékek, melyek legfontosabb tulajdonsága az az antioxidáns hatás, amivel képesek a szervezetünkben lévő ártalmas szabadgyököket semlegesíteni. Szinte minden ...