telített zsírsavak

Az ember által felhasznált zsírok alkotóelemei: hosszú szénláncú zsírsavak és glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma. A zsírsavak lehetnek telítettek és ...    

Zsír nélkül az emberi szervezet nem maradna életben. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy nem minden zsír rossz, sőt, az emberi szervezet számára bizonyos zsírok életbevágóan fontosak. A testzsírnak két összetevője van: az esszenciális, valamint a ...   

A zsiradékok természetesen nélkülözhetetlenek egészségünk megőrzéséhez, hiszen energiát szolgáltatnak szervezetünknek, biztosítják a megfelelő növekedést és a testhőmérsékletünket, részt vesznek többek között a hormonok előállításában ...