édesítőszer
Maltodextrin
2022. 05. 15. 19:24:51
A maltodextrin egy közepesen édes poliszacharid, élelmiszerek adalékanyagaként használatos. Krémfehér színű, por állagú szénhidrát, melyet az élelmiszeripar elsősorban térfogatnövelőszerként és sűrítőanyagként használ fel ...
Édesítőszer
2022. 05. 15. 19:21:30
Az édesítőszerek két nagy csoportra oszthatók. Az egyikbe a mesterséges édesítőszerek, a másikba a cukorhelyettesítő anyagok tartoznak. Az előbbieknek a kereskedelmi forgalomban négy típusa használatos, a szacharin, a ciklamát, az aszpartám és ...
