Egészséges, cukorhelyettesítő édesítőszer, eredetileg az USA déli részéről, Mexikóból, Közép-Amerikából és az Antillák szigetvilágából származik. Az agave növény szárából nyerik a nedvet, ami fruktózt és glükózt tartalmaz, de található még benne vas is. 100 ml agave szirup 300 kalóriát rejt, azonban, mivel kevés mennyiségre van szükség belőle, így ajánlott diétázóknak, valamint cukorbetegek is fogyaszthatják. Mértékkel, természetesen. Kiváló süteményekhez, vagy bármilyen sült és főtt étel édesítésére. Teát, kávét, reggeli zabkásat is ízesíthetünk vele.