Olyan személy, aki nem eszik húst. Vegetáriánus táplálkozás változatai:
ovo-lakto-vegetáriánus: csak húst nem eszik, tojást és tejterméket fogyaszt.
laktovegetáriánus: sem húst, sem tojást nem fogyaszt, de tejterméket igen.
vegán vagy szigorú vegetáriánus: csak növényi eredetű ételeket fogyaszt.
Lásd még: Vegán
