Johannes Gutmann a főszereplő ebben a történetben. Már akkor bio hírnök volt, mikor a biogazdálkodás jelentésével még sokan nem is voltak tisztában, ő azonban megérezte, hogy ez az egyetlen jó út az egészség és a környezet számára. Ebből jött az inspiráló ötlet is: regionális biotermékek terjesztése a tradicionális Waldfiertel 24 ágú nap szimbólumával. Ma már több mint 200 farmer dolgozik a családnak és ezzel párhuzamosan a Sonnentor lett az egyik legsikeresebb osztrák cég is. Bio fűszerei méltán népszerűek.