Lakshmi

A medvehagyma levelét használjuk fűszerként. Hazánkban vadon is megterem, begyűjtése tavasszal történik. A morzsolt medvehagyma illata a fokhagymára hasonlít. Ízesíthetünk vele leveseket, salátákat, sajt-, és vajkrémeket, péksüteményeket.

Morzsolt medvehagyma. 

Próbáld ki vörös lencseleves ízesítésére is, nem fogsz csalódni! A gyros fűszerkeverék római köményt, fűszerpaprikát, chilit, fahéjat, koriandert, fokhagymaport, édesköményt, petrezselymet, zöldborsot, zöldkardamomot, kakukkfüvet, oreganot és rozmaringot tartalmaz. A klasszikus görög étel, a gyros kihagyhatatlan füszere.

Gyros fűszerkeverék - Görög ízek 

A zöld kardamom főként édességek, sütemények és desszertek különleges fűszere, de kávét és kevert italokat is ízesítenek vele. Használd levesek alapfűszereként és tojásrántotta ízesítésére is.

Őrölt zöld kardamom. 

Általában chili névvel illetik a csípős paprikákat. A chili pehely tulajdonképpen a chili paprika durvább szemcséjű őrleménye. Porrá őrölt változatánál jobban bírja a magas hőmérsékletet, így főzéskor nem keseredik meg. Az ázsiai konyha alapvető fűszere.

Chili pehely - A csípős ízek kedvelőinek 

A zöld kardamom főként édességek, sütemények és desszertek különleges fűszere, de kávét és kevert italokat is ízesítenek vele. Használd levesek alapfűszereként és tojásrántotta ízesítésére is.

Egész zöld kardamom. 

Külsejében a gyömbérre emlékeztető fűszer. A gyökérgumóban található kurkumin nevű anyagnak köszönheti sárga színét és egyedi aromáját. A curry fűszerkeverékek alapvető összetevője, valamint levesek és tésztaételek színezéséhez is ideális az őrölt kurkuma.

Őrölt kurkuma. 

Még több Lakshmi termék?

A bourbon vanília egy nagyon finom illatú és aromájú fűszer, amely egyben az egyetlen ehető orchidea fajta. Termesztése, szüretelése, feldolgozása hosszadalmas és munkaigényes folyamat.  Használhatjuk édességek, desszertek, fagylaltok, krémek, sütemények, gyümölcslevesek, növényi italok ízesítésére.

Egész bourbon vanília.

Ha különleges fűszerről van szó, akkor a füstölt paprikáról nem túlzás ezt állítani. Készítése során az érett paprikát tölgyfa füsttel szárítják ki, majd porrá őrlik. A spanyol konyhában alapfűszernek számít. Kellemes, füstös ízt ad ételeinek. Ajánljuk bableves, lencsefőzelék fűszerezéséhez valamint pácokhoz, grillezett fogások elkészítéséhez.

Füstölt édes paprika. 

A koriander a zellerfélék családjába tartozó növény, a Földközi-tenger vidékéről származik. Levelét és magját egyaránt felhasználják. A közel-keleti és az ázsiai konyha közkedvelt fűszere. Kinézetre a petrezselyemre hasonlít. Illata aromás, íze citrusos. A Lakshmi morzsolt koriandert levesek, saláták, mártások, szószok ízesítéséhez ajánljuk.

Egész koriandert keresel? Nálunk azt is megtalálod! 

A gyömbér Kínából származó fűszernövény. A növény gyökérgumója fogyasztható, frissen szárítva vagy őrölve. Illatos, citromos- csípős, kesernyés ízű fűszer. A gyömbér darabokból adhatunk leveseinkhez, főzelékeinkhez, mártásokhoz, szószokhoz vagy keverjük süteményeinkhez. Óvatosan fűszerezzünk vele, mert túladagolva megkeserítheti ételeinket!

Gyömbér darabok. 

A morzsolt kakukkfű egy jellegzetes aromájú fűszer. Zöldségek sütéséhez, tejszínes mártásokhoz, paradicsomszószos ételekhez és tepsiben sütött krumlis ételekhez kiváló.

Morzsolt kakukkfű. 

A római kömény egy rendkívül aromás, karakteres ízű fűszer. Kinézetében a köménymagra emlékeztet, de más hasonlóság nincs köztük. Indiai konyha közkedvelt fűszere. Számos keleti fűszerkeverék (pl. garam masala, madras curry) alkotóeleme. A római egész köményt elsősorban indiai, ázsiai ételek készítéséhez ajánljuk.

Őrölt római köményt keresel? Nálunk azt is megtalálod! 

A Lakshmi grill fűszerkeverék használatával szinte gyerekjáték a fűszerezés, legyen szó grillezett fogásokról, sütőben sült ételekről, zöldségekről. Finom illatú, aromájú fűszerkeverék. Fűszerpaprika, borsikafű, fűszerkömény, rozmaring....csak néhány az összetevők közül. Grillezéshez, sütéshez, főzéshez szuper. 

Grill fűszerkeverék - A grill ételek lelke

A fahéj az ősz-tél és a Karácsony egyik legkedveltebb fűszere: édes aromája a békebeli karácsonyokat juttathatja eszünkbe. Az egész fahéjrúd vagy őrölt változata sütemények, desszertek, kásák, tejberizs, növényi italok, kompót, palacsinta ízesítéséhez kiváló, de paradicsomos ételeinkhez is adhatjuk a minél teljesebb ízhatásért.

Egész fahéjrúd. 

Általában chili névvel illetik a csípős paprikákat. Az őrölt chili tulajdonképpen a chili paprika őrleménye. Porrá őrölt változata jobban bírja a magas hőmérsékletet, így főzéskor nem keseredik meg. Az ázsiai konyha alapvető fűszere.

Őrölt chili - A csípős ízek kedvelőinek 

A szerecsendió egy aromás, intenzív ízű fűszer. Gyakori összetevője különböző fűszerkeverékeknek. Desszertek, mártások, sütemények, krémek és sós ételek ízesítésére, egyedivé tételéhez a legjobb választás!

Egész szerecsendió - De ha őrölt szerecsendiót keresel, nálunk azt is megtalálod! 

Az egész kömény egy édeskés ízű fűszer. Savanyú káposzta és savanyúságok elengedhetetlen fűszere. Használd pogácsa és sós rudak tetejére, keverd körözöttbe vagy főzd bele kelkáposztafőzelékbe.

Őrölt fűszerköményt keresel? Nálunk azt is megtalálod! 

A római kömény egy rendkívül aromás, karakteres ízű fűszer. Kinézetében a köménymagra emlékeztet, de más hasonlóság nincs köztük. Indiai konyha közkedvelt fűszere. Számos keleti fűszerkeverék (pl. garam masala, madras curry) alkotóeleme. A római őrölt köményt elsősorban indiai, ázsiai ételek készítéséhez ajánljuk.

Egész római köményt keresel? Nálunk azt is megtalálod!