Friss bio zöldségeket dolgoznak fel, melyeket gondosan készítenek elő és fűszereznek, hogy életre keltsék a hagyományos olasz recepteket. Tésztaszószokat, pestókat, olajban tartósított zöldségeket, zöldségpástétomokat, ízesített olajokat állítanak elő kézi módszerrel, hogy a termékek megőrizzék tápértéküket, érzékszervi tulajdonságaikat. A vállalat számos terméke rendelkezik az Olasz Vegetáriánus Szövetség általi tanúsítvánnyal, mivel a receptek nem tartalmaznak állati eredetű termékeket, garantáltan gluténmentesek, továbbá szerepelnek az Olasz Cöliákia Szövetség kézikönyvében is. Főként Olaszországban, azon belül is Toszkánában termesztett nyersanyagokat használnak, így biztosítva a rövid ellátási láncot, a kisebb környezeti terhelést, valamint az olasz biogazdálkodás népszerűsítését. 2016 októbere óta az Il Nutrimento termékeinek gyártása Cremosanóból Calenzanóba költözött, ahol a Probios székhelye található. Az új avantgárd létesítmény 1750 m2 alapterületű és a csoportvezetővel együtt ma már az egyik legnagyobb referenciapontot jelenti a biotermékek terén Olaszországban.