cím
Leírás
Gyermekkorunk kedvenc desszertje paleo alapanyagokkal újragondolva, mellékíztől mentesen, extra édesítés nélkül. Könnyen forgatható, kevés zsiradékon süthető, jól tekerhető palacsinta. Színe és állaga a hagyományos, semleges ízvilág varázsát hozza vissza. A lisztkeverék szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes, szójamentes, gabonamentes, élesztőmentes, hozzáadott cukormentes, konjacmentes, kókuszliszt mentes, mindenféle adalékanyagtól, színezéktől, aromától, ízfokozótól, tartósítószertől mentes. 100% natúr és természetes alapanyagok felhasználásával előállított magyar, kézműves termék.
A magas keményítő tartalmú, általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Akár édes, akár sós töltelékkel kiváló, nem csak desszertnek, hanem főételek utáni második fogásnak vagy tortillaként megtöltve. A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz. Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő, így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.
Tojásos, csomagolás szerinti palacsinta alaprecept:
egy csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
4 db M-es tojás
370 ml szódavíz
2 evőkanál folyékony zsiradék
40 g eritrit vagy más édesítő
Elkészítés:
4 db M-es tojáshoz keverj 370 ml szódavizet, 40 g eritritet vagy más édesítőt. Add hozzá a palacsinta lisztet és keverd simára.
10 perc pihentetés után zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre. Könnyen forgatható. (Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő. Így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.) Szükség szerint sütés közben tovább hígítható.
Tojásmentes palacsinta (paleo-vegán):
egy csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
180 g kókusztejszín
330 ml szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
40 g eritrit (vagy diéta szerinti édesítő)
Elkészítés:
A hozzávalókat tedd egy tálba és keverd simára.
10 perc pihentetés után zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre. Könnyen forgatható. (Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő. Így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.) Szükség szerint sütés közben tovább hígítható.
Kiknek ajánljuk?
Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenyelisztből vagy maglisztekből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt.
Azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tésztát, mind az elkészült süteményt tekintve.
Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.
Információk
Főkategória | Lisztkeverékek |
Alkategória | Palacsinta és Gofri |
Összetevő | Tápióka |
Glutén infó | Gluténmentes |