Gyermekkorunk kedvenc desszertje paleo alapanyagokkal újragondolva, mellékíztől mentesen, extra édesítés nélkül. Könnyen forgatható, kevés zsiradékon süthető, jól tekerhető palacsinta. Színe és állaga a hagyományos, semleges ízvilág varázsát hozza vissza. A lisztkeverék szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes, szójamentes, gabonamentes, élesztőmentes, hozzáadott cukormentes, konjacmentes, kókuszliszt mentes, mindenféle adalékanyagtól, színezéktől, aromától, ízfokozótól, tartósítószertől mentes. 100% natúr és természetes alapanyagok felhasználásával előállított magyar, kézműves termék.

A magas keményítő tartalmú, általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Akár édes, akár sós töltelékkel kiváló, nem csak desszertnek, hanem főételek utáni második fogásnak vagy tortillaként megtöltve. A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz. Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő, így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.

Tojásos, csomagolás szerinti palacsinta alaprecept: 

egy csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
4 db M-es tojás 
370 ml szódavíz
2 evőkanál folyékony zsiradék
40 g eritrit vagy más édesítő

Elkészítés:

4 db M-es tojáshoz keverj 370 ml szódavizet, 40 g eritritet vagy más édesítőt. Add hozzá a palacsinta lisztet és keverd simára.
10 perc pihentetés után zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre. Könnyen forgatható. (Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő. Így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.) Szükség szerint sütés közben tovább hígítható.

Tojásmentes palacsinta (paleo-vegán): 

egy csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
180 g kókusztejszín
330 ml szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
40 g eritrit (vagy diéta szerinti édesítő)

Elkészítés:

A hozzávalókat tedd egy tálba és keverd simára.
10 perc pihentetés után zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre. Könnyen forgatható. (Ajánlott méret: 20 cm-es serpenyő. Így 14 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.) Szükség szerint sütés közben tovább hígítható.

Kiknek ajánljuk?

Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenyelisztből vagy maglisztekből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt. 
Azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tésztát, mind az elkészült süteményt tekintve.
Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.