Tojás nélkül könnyedén készíthető és süthető belőle ízletes vegán palacsinta. Egyszerű bekeverni, forgatni, feltekerni. Kellemes, harmonikus ízével gyorsan kicsik és nagyok kedvencévé válik. Ebből a kész lisztkeverékből a megadott receptúra szerint 20 perc alatt készíthetsz finom reggelit vagy uzsonnát akkor is, ha a tojást mellőznötök kell. Hisztamin diétába jól beilleszthető. A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon, egyszerűen elkészíthető. Akár a hozzátáplálás elejétől kínálalhatod vele gyermekedet. Kiváló alternatívája a hagyományos búzalisztből készült palacsintának. Könnyen forgatható, nem szakad, nem ragad, egyszerű elkészíteni, semmilyen különleges konyhai trükköt nem igényel és egyéb reform alapanyagok beszerzésére sincs szükség. Ugyanígy kekszek is készíthetők akár tojás nélkül, vegán módon. Alapja lehet pitéknek, sós tészta alapú egytálételeknek egyaránt. Összetett ételérzékenység esetén számos diétába könnyedén beilleszthető, kényelmi termék. Éppen ezért azoknak javasoljuk, akiknek fő szempont, hogy vegán módon elkészíthető legyen, mindenféle kötelezően jelölendő allergéntől mentes legyen, ne tartalmazzon magliszteket és a hagyományos gluténmentes lisztkeverékekhez képest a keményítő alapú megoldások helyett inkább a tápláló gabona részesüljön előnyben. Hisztamin-intolerancia esetén is fogyasztható. 100% natúr, természetes, kötelezően jelölendő allergénektől mentes, vegán és gluténmentes lisztkeverék. Az összetétel kukoricamentes, szójamentes, burgonyamentes. Továbbá hozzáadott cukrot, sőt, magliszteket sem tartalmaz. Ezekhez a vegán termékekhez álgabonák lisztjeit (pl. köles, cirok, rizs), élelmi rostokat, valamint tápióka keményítőt használnak fel. A csomagoláson megtalálod a pontos receptúrát. A lisztkeverékhez csak vizet (vagy növényi tejet), zsiradékot, ízlés szerinti édesítőt szükséges adni. Rántásnak, habarásnak is alkalmas a lisztkeverék. Egy adag palacsintához (5-7 db) 125 g lisztkeverék szükséges. 

Palacsinta Alaprecept

4-5 db nagyobb palacsintához, tojás nélkül, vegán módon

Mérj ki 125 g Vegán Palacsinta lisztkeveréket egy keverőtálba, adj hozzá 30-50 g tetszés szerinti édesítőt, 100 ml növényi tejet (pl. kókusz, mandula, rizs, stb.) és 30 ml buborékos ásványvizet, valamint 10 ml folyékony zsiradékot. Keverd alaposan össze, pihentesd 10 percig, majd tapadásmentes, enyhén kizsírozott palacsintasütőben teríts el a masszából egy adagot. Közepes fokozaton vagy lángon addig süsd, míg a széle el nem kezd barnulni, ekkor fordítsd meg és további 1-2 perc alatt süsd készre. Ha picit ropogósabb lenne a széle, az egymásra helyezett palacsinták megpuhulnak (egy tányérral is lefedheted). A palacsinták könnyedén feltekerhetők. Ha a massza pihentetés közben sűrűsödne, 1-2 evőkanál vízzel lazíthatsz rajta. A hagyományos palacsintatésztánál kicsit sűrűbb masszát kell kapnod.

Törökmogyorós keksz ( vegán, tojásmentes)  8 db 

Balazsy Nóra receptje 

• 70 gramm házi mogyorókrém

• édesítőszer

• 10 gramm kakaó

•  20 gramm olvasztott kókuszolaj

•  40 gramm növényi tej 

•  90 gramm Éléskamra Vegán Papacsinta és Keksz Lisztkeverék

Minden hozzávalót egy tálban kimérünk és alaposan összedolgozzuk. Jól gyúrható, könnyen kezelhető tésztát kapunk. 8 részre vágjuk és egyenként golyókat formázunk belőle a két tenyerünk között, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és ellapítjuk őket. 180 fokon 18-20 percet sütjük.