Bio teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt. A tönkölybúza a pelyvás gabonák közül ma a legismertebb búzafaj. A tönkölybúza az alakor, illetve tönke után a harmadik legősibb búzafaj. Napjainkban, a táplálkozási igények megváltozásának köszönhetően a tönkölybúza újra reneszánszát éli, különösen az ökológiai gazdálkodás ölelte fel. A teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt a gabonaszem minden részét, így a csírát, a magbelsőt és a korparészt is tartalmazza, ezáltal jóval magasabb élelmirosttartalommal rendelkezik, mint a sima liszt.

Felhasználási javaslat: A tönkölyliszttel bármilyen ételben remekül helyettesíthetjük a búzalisztet. A tönkölybúza lisztjéből tojás hozzáadása nélkül is kitűnő tészta gyúrható, így hosszabban eltartható. Elsősorban kenyér készítéséhez ajánljuk, de éppúgy használhatjuk sütéshez, főzéshez, mint a fehér változatát.

Allergén: glutén