Bertolli a világ első számú olívaolaj márkája és több mint 40 országban van jelen. Történetük 1865-ben, a toszkán Lucca városából indult. Kezdetben egy kis élelmiszerkereskedésként működtek, mely helyi finomságokat kínált: olívaolajat, bort, sajtot és olívabogyót. Az Egyesült Államokba emigrált olasz bevándorlóknak bizony hiányoztak a hazai ízek, így megkérték Francesco Bertollit, hogy küldjön pár rekesszel híres olívaolajából - ezáltal pedig a Bertolli márka lett az Egyesült Államokban az olívaolaj történetének úttörője. Termékeik az érzelmi kötődést hangsúlyozó reklámok által összekapcsolódtak az olasz életstílus szépségeivel, mely mai napig tetten érhető. A II. világháborút követően trendet diktáltak azzal, hogy komoly összeget fektettek a márka népszerűsítésébe, ami akkoriban nem volt jellemző Olaszországban. Az 1950-es évek elején az alábbi szlogennel vezették be az üveges palackozást: „Nem árulunk zsákbamacskát”. Előtte az olívaolajat fémdobozokban és fémtartályokban árusították. A Bertolli volt az első vállalat, mely az olívaolaj történetében először tüntette fel a címkén a vásárlók számára az olívaolaj egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Ők mutatták be elsőként a különböző fajtájú és ízű olívaolajakat is az amerikai piacon.