A kuszkusz hántolt őröletlen, vagy durvára őrölt durumbúzából készült, berber eredetű étel. Főleg az arab gasztronómiában használják köretként, habár mára világszerte népszerűvé vált. Eredetileg kézzel állították elő, a meggőzölt darát kézzel sodorgatták icipicike gombócokká, majd lisztbe hempergették és szétterítve szárították meg, hogy pergős maradjon. Nálunk leginkább előgőzölt változata kapható, mely sokkal gyorsabban elkészül, mint az "eredeti". Nagy előnye, hogy minden másnál gyorsabban megvan, tuti megoldás arra az esetre, ha tíz perc alatt kell valami köret - akár egyszerre nagyon sok. Tápláló, egészséges, ráadásul mindenféle ételbe illik. Köret, de még desszert is lehet! Próbáld ki húsok mellé, dúsítsd sült zöldségekkel, vagy készíts belőle salátát. Jól áll neki: Süss kakukkfüves csirkefalatokat egy kis olívaolajon. Ha elkészült, dobd rá a készre főzött kuszkuszt, s gazdagítsd még egy kis tetszőleges sült zöldséggel. (gomba, répa, cukkini) Ez már önmagában is egy remek egytálétel, de ha még meg is locsolod csipetnyi dióolajjal, az élvezet maximális lesz. Ugyanezt eljátszhatod bulgurral is! Az Alce Nero Bio Előfőzött Kuszkusz kizárólag 100%-os olasz durumbúzából készül.

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Származási ország: Olaszország