cím
Leírás
Az Alce Nero Bio Extra Szűz Olívaolaj kizárólag olasz olívabogyóból származik, ideértve a Coratina, az Ogliarola és a Carolea fajtákat is, melyeket finom eszközökkel gyűjtenek össze, hogy ne törjék össze a gyümölcsöt. Az eredmény tiszta olívaolaj, mely zöld színű, sárga csillogással, könnyű, gyümölcsös illattal, valamint kiegyensúlyozott ízvilággal. Jól illeszkedik nyers és főtt zöldségekhez, levesekhez, grillezett halakhoz, vagy próbáld ki egyszerűen egy kis szelet pirítóssal. Öntözd meg vele a pirítósod, tégy rá paradicsom falatokat, mozzarella szeleteket, majd füszerezd sóval, oregánóval, bazsalikommal.
• Másik ötlet: kend meg a pirítóst egy kis zöldellő pestoval, szeletelj rá friss avokádót, sózd, borsozd, facsarj rá citromlevet, hintsd meg csipet olívaolajjal és voila! Kész a finom, tápanyagdús reggeli!
Előállítási technológia alapján az olajok lehetnek szűz, hidegen sajtolt, valamint finomított olajok. A szűz és a hidegen sajtolt olajok esetében semmiféle adalékanyag hozzáadása nem engedélyezett, az alapanyagok feldolgozása pedig csakis mechanikus módszerekkel történhet. Tisztítás után - bizonyos magvak esetében a héj eltávolítása után - következik az aprítás, majd az említett mechanikus eljárással, vagyis préseléssel állítják elő, nyerik ki az értékes olajat, hőkezelés nélkül. Az így kapott olaj kémiai anyagokkal nem, de vizes mosással, ülepítéssel, szűréssel, centrifugálással tisztítható. Telítetlen zsírsavtartalmuk végett rendkívül jót tesznek egészségünknek, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, tele vannak E-vitaminnal, ebből kifolyólag erős antioxidánsok.
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Származási ország: Olaszország
Az Alce Nero gyártóról:
Olasz bio gazdálkodás - 1978 óta - Több mint 1000 gazdálkodót egyesít Olaszországban és több mint 10 000 kis családi gazdaságot Közép- valamint Dél-Amerikában. Több mint 40 éve választják a biogazdálkodást, ápolva a növény és az ember közötti kényes egyensúlyt: ezért döntöttek úgy, hogy olyan élelmiszereket állítanak elő, melyek mindkettőnek jót tesznek. Olyan termékeket, melyek szintetikus vegyszerek használata nélkül termesztett alapanyagokból készülnek, a legmodernebb agronómiai kapacitásoknak köszönhetően, a föld és az azt művelő emberek iránti legnagyobb tisztelettel. Olyan technikákkal feldolgozott termékeket, melyek megóvják és kiemelik az összetevőik tulajdonságait, köszönhetően a mindig rövid és egyszerű, tartósítószerektől és adalékanyagoktól mentes összetevőlistáknak is.
Még több Alce Nero?
Információk
Főkategória | Olajok, Balzsamecetek |
Alkategória | Hidegen Sajtolt Olajok |
Bio infó | Bio termék |